Dulces Colombianos: Arroz con Leche y Natilla
Irónicamente, no suelo ser del tipo que disfruta mucho los postres, lo cual quizás explique por qué he evitado escribir sobre ellos… ¡hasta hoy! Cuando se trata de postres colombianos,…
¡Tamales colombianos!
Tamale Tolimensehttps://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pastel-Barranquilla.jpg Hoy quiero hablar sobre los tamales. Seguro que has oído hablar de ellos o incluso los has probado en un restaurante mexicano. Sin embargo, no muchos saben que…
Arroz Atollado Colombiano!
¿Alguna vez has comido pasta en tu arroz? Suena extraño, ¿verdad? ¿Me creerías si te dijera que esta receta contiene fideos en el arroz? Pues así es. No todo arroz…
Sancocho Antioqueño
Yo no era fanático de este plato cuando era niño. Ahora me doy cuenta de que quizás simplemente no entendí lo que significaba este plato. Como uno de los platos…
La lechona!
Advertencia de contenido: el siguiente contenido incluye descripciones de métodos tradicionales de preparación de carne, incluido el procesamiento de productos animales. Si bien pretende proporcionar un contexto cultural y culinario,…