A menudo – Usually
Ej: A menudo tenemos días difíciles.
Accidentado – Hilly or mountainous terrain
Ej: Medellín es una tierra bien accidentada.
Acervo – Heritage / Gene pool
Ej: El acervo Europeo es dominante en los paisanos.
Adecuado – Suitable or appropriate
Ej: Los tamales tolimenses son más adecuados para una cocina casera.
Adecuada – Suitable or appropriate
Ej: Las condiciones son más adecuadas para el cultivo de maíz.
Agotadora – Exhausting or tiring
Ej: La semana pasada fue agotadora.
Agregue – To add to something
Ej: Voy a agregar la sal a la masa.
Albóndiga – Meatball
Ej: Las albóndigas de Ikea son inspiraciones de Suecia.
Albergaba – To house or occupy a place
Ej: Los nativos albergaron el continente norteamericano.
Aguardiente – Cristal rum
Ej: Parce, deme un guaro bien frío.
Achantado – Sad or dejected (slang)
Ej: Se divorciaron y el hombre está achantado.
Ablanden – To soften
Ej: Cocine los tomates hasta que ablanden.
Astillas de canela – Sticks of cinnamon
Ej: Lleva las astillas de canela al agua hirviendo.
C
Cacerías – Hunts
Ej: Los tamales eran fáciles de transportar en cacerías.
Campesino – Peasant
Ej: El campesino trabaja en las fincas.
Chambón – Poorly done or unfinished work (slang)
Ej: Este trabajo le quedó bien chambón.
Chiviado – Fake or not original (slang)
Ej: Esos zapatos Nike son chiviados y baratos.
Comúnmente – Commonly
Ej: Los tamales son comúnmente referidos a México.
Crudos – Raw or crude
Ej: No se puede comer pollo crudo.
Crujiente – Crunchy or crispy
Ej: A ellos les gusta el tocino crujiente.
Cuñada – Sister-in-law
Ej: La esposa de mi hermano es mi cuñada.
Cutupeto – Afraid (slang)
Ej: No quiero caminar por esa calle de noche, me da cutupeto.
D
Desagradable – Unpleasant or disgusting
Ej: Los olores en la finca son desagradables.
Desmenuzados – To crumble; or crumbled
Ej: El chorizo desmenuzado es ideal para huevos pericos.
Diseños – Designs
Ej: Los diseños de los edificios son muy vistosos.
De todos modos – Anyway
Ej: De todos modos los sentamos a esperar.
E
Ejemplo – Example
Ej: Este es un buen ejemplo de lo que estamos aprendiendo.
Enjuaga – To rinse
Ej: Necesitas enjuagar el arroz antes de cocinarlos.
Espolvoree – To sprinkle
Ej: Espolvoree un poco de sal en su comida.
Esencialmente – Essentially
Ej: La arepa es esencialmente masa y queso.
Excusado es decir que – “Needless to say”
Ej: Excusado es decir que no le gustó la sopa.
F
Freír – To fry
Ej: Tengo que freír las papas fritas.
Finca – A farm or estate
Ej: Las fincas de Colombia son muy extensas.
G
Guisantes – A term for peas/split peas
Ej: Los guisantes son comunes en la Lechona.
Guayabo – Hangover
Ej: Mañana voy a estar bien enguayabado.
Guaro – Shot of aguardiente
Ej: Parce, deme un guaro bien frío.
I
Increíble – Incredible
Ej: El paisaje es increíble.
L
Lucas – Slang term for money (similar to “bucks”)
Ej: No tengo lucas para almorzar hoy.
M
Mezclar – To mix something
Ej: Voy a mezclar la arena con mis manos.
Muestra – Sample of a food or item
Ej: Les voy a dar una muestra de carne asada.
Medellín Slang – Local expressions from Medellín, Colombia
Ej: Un “parcero” es un buen amigo de Medellín.
N
No hace falta decir – “Needless to say”
Ej: No hace falta decir que mis hermanos y yo nos sentimos atraídos de inmediato.
Natilla – Colombian custard dessert
Ej: Hicimos natilla para la fiesta.
P
Picadillo – Minced, or mashed variety of a certain food
Ej: El picadillo de res es bueno para los tacos.
Presagian – Foreshadow, or warning of something that is to come
Ej: Los eventos pasados presagian un cambio grave.
Parcero – Trusted friend or buddy (slang)
Ej: Orale Parcero, ¿cómo estás?
R
Reponiendo – Replenishing
Ej: Los nutrientes están reponiendo la energía perdida.
Removiendo – Stirring
Ej: Cocina removiendo constantemente hasta que hierva.
Revolvieron – Mixed or stirred
Ej: Revolvieron la sopa antes de servirla.
S
Salpique – Splash
Ej: El salpique de tocino puede doler mucho si no tienes cuidado.
Suavizarlas – To soften them
Ej: Puedes pasarlas por el fuego para suavizarlas.
Sin embargo – However
Ej: Quiero hacerlo, sin embargo, no tengo tiempo.
T
Trozo – Piece
Ej: Pásame ese trozo de madera, por favor.
Vierte – To pour
Ej: Vierte en moldes individuales o una fuente.
Vestimenta – Outfit or clothing
Ej: Los vestimentos de los campesinos son tradicionales.
Trocear – To chop or cut
Ej: Voy a trocear las verduras.
V
Vino – Wine
Ej: Un buen vino tinto acompaña la cena.
Vuelvo – I return
Ej: Vuelvo en un momento.
Z
Zanahorias – Carrots
Ej: Las zanahorias son buenas para la vista.
Zapatos – Shoes
Ej: Mis zapatos nuevos son muy cómodos.